在偏远小镇，表面和善的屠夫卡尔·登克实则是一名食人魔。他利用肉铺掩护，将落单旅客诱骗至地下屠宰场，残忍杀害后制成肉品出售。直到一名警探调查失踪案时，意外发现地下室堆满骨骸，真相才浮出水面。卡尔在追捕中逃脱，但警方已锁定其行踪，一场血腥对决即将上演。电影通过紧张氛围与反转剧情，揭露人性深处的黑暗。